ブログ

スタッフブログ

まだまだ暑い日が続く銀座ですが秋なんですねー。

ウエイティング席に置いてるショーケースの中に秋を飾りました

そう  栗です。 形も大きく立派な栗を陶器のビールジョッキ
と並べました。

建物の地下に店がある為になかなか季節が感じませんが、このような
小さいアイテムで小さな秋を見出していただけたら、嬉しいです。

何でもビールにつなげる私 佐藤・・・

飾りながら・・・この栗はスタッフ皆で栗ご飯決定と思ってます。秋

投稿者:素敵庵 銀座店 2011年 9月 17日(土曜日) 17:43
 

9月に入り新たな若人が門をたたきました。

飲食経験0 1から指導していきます。

私も若いときは同じでした。先輩から怒られ怒られでしたが
だから今があります。

33歳まだまだ熟成の途中でございます。
お客様・スタッフ・との出会いが熟成を進めていきます、
花・絵・習字なども展示会に行く事もあり、綺麗だなー
とか、かっこいーと思うようにもなりました。

改めて、勉強するのに都会って良いかも。

新人教育

投稿者:素敵庵 銀座店 2011年 9月 04日(日曜日) 17:46
 

 今日は、防災の日です。0502120110901

東北大震災の後という事で全国各地で

もう一度、防災を考え直すという意味も

含めて大規模な防災訓練が行われました。

 

アミュプラザでもスタッフ、鹿児島市消防局

のご協力をいただき訓練を行いました。

災害が起こった後、お客様を第一に誘導する

避難経路などを確認する事と

自分で経験をする事でとても良い体験が出来ました。

 

 

投稿者:素敵庵 アミュプラザ店 2011年 9月 01日(木曜日) 21:01
 

 ジャガイモです。0502120110825

素敵庵のステーキの名脇役です。

 

お肉とジャガイモを一緒に食べるとお肉の

栄養の吸収がいいそうです。脇役ひとつにもしっかり

と意味があるんですね(*^_^*)

毎日10キロ心をこめて皮をむいています。

最初のころは一時間近くかかっていましたが、
毎日の修行の成果で30分でむけるようになりました(^○^)

 

ステーキを召し上がる際には、

脇役たちにも注目してみて下さいね。

 

投稿者:素敵庵 アミュプラザ店 2011年 8月 25日(木曜日) 22:13
 

ハンバーグまだまだ暑い日が続きますが、秋なんですね~。

以前ステーキの写真載せました。

なので

今宵はハンバーグ。
このソースのジュクジュク感たまらないです。

しっかり手でこねてますから、何よりの調味料の
人間味がしっかり入ってます。
言葉を間違えました。   愛 です。

ランチはステーキよりハンバーグが多く出るほど
あれ、内はハンバーグ屋と間違えるほどの一品
でございます。

 しつこいですが最高の調味料は  愛です。  

 

投稿者:素敵庵 銀座店 2011年 8月 29日(月曜日) 19:06
 
123 / 125
 

カテゴリー

素敵庵からのお知らせ

2020年 3月 27日(金曜日)
遂に出てしまいました、鹿児島でのコロナ...

免疫力!!

2020年 3月 10日(火曜日)
免疫力!! 世の中コロナウィルスで大変ですが、 こ...

美味しい食パン出来ました!

2020年 2月 08日(土曜日)
美味しい食パン出来ました! 素敵庵アミュプラザ店では 久しぶり...

限定メニュー!!

2019年 12月 22日(日曜日)
限定メニュー!! 今だけの素敵庵からの 限定メニュー ...

クリスマス!!

2019年 12月 08日(日曜日)
クリスマス!! 12月らしくさむくなってきました。 も...

オクトバーフェスタ!!

2019年 11月 09日(土曜日)
オクトバーフェスタ!! ビールの本場ドイツで毎年開かれる オク...

あとバル!!

2019年 10月 23日(水曜日)
あとバル!! あとバルやっております!! しかも...

明日から!!

2019年 10月 18日(金曜日)
明日から!! いよいよ明日からはじまります。 天文館...

秋の鉢!!

2019年 10月 09日(水曜日)
秋の鉢!! 入口の鉢も秋らしく変わりました。 「ア...

お値段据え置き!!

2019年 10月 01日(火曜日)
お値段据え置き!! 消費税10%になりました。 が、 素...

このページのTOPへ